ItalGastro

4 italienske oste og trøffel.

Tomat, mozzarella, gorgonzola, grillede grøntsager og nduja.

Tomat, mozzarella, rucola, parmaskinke, cherrytomater og burrata.

Tomat, mozzarella, guanciale, karamelliserede løg, pecorino og basilikum.

Tomat, mozzarella og frisk basilikum.

Prøv alle vores forretter.

Oksetatar med trøffel og Parmigiano Reggiano-skum.

Cremet torsk, ramsløg, pane carasau og taggiasca olivencreme.

Skiver af kalvefilet med tun sauce og kapers.

Burrata med peberfrugt creme, sort olivenjord og basilikumwafer

Sprød guanciale, æggeblomme, Pecorino Romano og sort peber.

Cherrytomater, hummerbisque og persille, serveret med en halv hummer.

Hvidløg, olie, chili, rød reje tatar og lime.

Salsiccia ragu, nduja og pecorino sardo-oste.

Grøn pasta med frisk cherrytomatsauce og stracciatella.

Grillet laks serveret med safransauce, spinat og romersk broccoli.

Kalvemørbrad serveret med rødvinssauce, kartoffelmos eller sæsonens grøntsager.

Grøntsagskødboller med tomatsauce og parmesanvaffel.

Mascarponecreme, lady finger og kaffe.

Varm æbletærte med vaniljeis.

Tartelet med citroncreme og italiensk marengs..

33 cl

33 cl

33 cl